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La experiencia de INVAP en tecnología
de control se ganó en un cuarto de siglo de proyectos nucleares
y espaciales complejos, sistemas donde unos pocos administradores
deben poder controlar centenares o miles de variables simultáneas,
tener simultáneamente la visión general y de detalle
de lo que está pasando, y dar respuestas adecuadas en tiempo
real. De este bagaje de experiencia nació PATAGONIUS,
un sistema electrónico de adquisición de datos y
toma de decisiones especialmente pensando para el ciclo productivo
de los faenadores de ganado. Es una herramienta poderosa y rentable
para tomar decisiones y mejorar la producción y los rendimientos.
PATAGONIUS consiste en elementos
de registro ubicados en los distintos puntos de interés
de la línea de faena, la adquisición "online"
de esos datos y la gestión de estos para la planificación
de la actividad comercial y organizar la producción. PATAGONIUS
permite simplificar lo complejo, y poner orden y lógica
en decenas de procesos simultáneos que van desde la entrada
de los animales vivos hasta el despacho de sus cortes, mientras
brinda un seguimiento estadístico transparente del conjunto.
El módulo de recepción de hacienda permite el pesaje
y la identificación de la tropa a la entrada del establecimiento,
así como la asignación de tropas hacia los distintos
corrales.
El módulo faena registra los datos provenientes de balanzas,
contadores, elementos de identificación y botoneras de
ingreso de datos a lo largo de los distintos procesos de la línea
de faena (desangrado, eviscerado, inspección veterinaria,
romaneo, ingreso y egreso de cámaras).
En el andén de carga de camiones el módulo de despacho
con balanza y lectores de identificación permite registrar
las tareas de despacho de medias reses o cortes.
El módulo de gestión posibilita el manejo de corrales,
la generación de lista de matanza, el manejo de stock,
la confección de informes de producción, el cálculo
de rendimientos y mermas, emisión de informes estadísticos,
etc. Al mismo tiempo elabora los formularios y planillas exigidas
por los organismos de control (SENASA, ONCCA, AFIP).
Patagonius configura una solución
rentable como herramienta de gestión para establecimientos
de faena. Incorpora moderna tecnología y da sencillas soluciones
a los habituales problemas de cuantificación, diagnóstico
y toma de decisiones. En suma, es tecnología de control
espacial y nuclear, pero aplicada al campo argentino. Y permite,
como nunca antes, conocer de un vistazo los propios procesos productivos,
y mejorar cada uno y el conjunto.
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